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ATuttoVino De Ferrari
Azienda Agricola Boscarelli · Toscana · Italia

De Ferrari

Toscana IGT · Sangiovese 80%, Merlot 20%
Toscana IGT Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

De Ferrari di Azienda Agricola Boscarelli è un Toscana IGT dalla Toscana. Al naso presenta intensi aromi di frutta rossa e nera, con accenni di spezie calde e terra. Al palato è ben equilibrato, con una buona struttura tannica e una piacevole acidità che lo rende fresco e vivace.

Il Sangiovese conferisce una buona acidità e tannini importanti, mentre il Merlot aggiunge morbidezza e rotondità. La vinificazione in Toscana, con clima caldo e suoli variegati, contribuisce a un profilo aromatico complesso con frutti rossi e spezie. Dominance tannini=3 perché governano ogni abbinamento.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese 80%, Merlot 20%
Denominazione Toscana IGT
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Annata non verificata
Affinamento botte_grande · 12 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Azienda Agricola Boscarelli
Azienda Agricola Boscarelli
Toscana
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Sommelier AI

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