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A Tutto Vino
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De Ferrari di Azienda Agricola Boscarelli è un Toscana IGT dalla Toscana. Al naso presenta intensi aromi di frutta rossa e nera, con accenni di spezie calde e terra. Al palato è ben equilibrato, con una buona struttura tannica e una piacevole acidità che lo rende fresco e vivace.
Il profilo è guidato dalla prevalenza di Sangiovese (80%) che determina l'acidità e la struttura tannica, integrata dalla rotondità del Merlot (20%). Si applica una prudenza moderata in quanto il profilo sensoriale e i dettagli di vinificazione sono inferiti via AI. L'assenza del dato analitico sull'alcol è compensata dal valore di percezione sensoriale.
La storia della nostra azienda ha radici profonde che risalgono al 1962, quando il fondatore Egidio Corradi ha concepito il sogno di creare un vino nobile che esaltasse i profumi e i sapori della sua terra d’origine, con l’eleganza che tanto amava. Nato in una famiglia poliziana d'antica nobiltà e laureato in Economia e Commercio, Egidio ha trascorso gran parte della sua vita tra Genova e Milano, dedicandosi al lavoro come broker internazionale. Il destino di Egidio lo ha condotto nel 1962 ad acquistare due piccoli poderi semi-abbandonati a Cervognano di Montepulciano, in Toscana. L'arrivo della figlia Paola Corradi e del marito Ippolito De Ferrari negli anni ’60 ha infuso nuova vita ai Poderi Boscarelli, trasformandoli in una realtà vinicola di successo. Paola e Ippolito hanno avviato la coltivazione dei primi vigneti specializzati con una densità di 3500 ceppi per ettaro. Insieme, hanno costruito la prima cantina, ristrutturando e adattando le vecchie stalle. Oggi, la terza generazio
