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A Tutto Vino
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Langhe Nebbiolo di Cavallotto Tenuta Bricco Boschis è un Langhe Nebbiolo DOC dalla Piemonte. In bocca è fresco e strutturato, con tannini ben presenti e un corpo medio. La persistenza è buona, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.
Il profilo è guidato dai valori numerici del dossier che evidenziano una netta dominanza di tannini e acidità, tipica del Nebbiolo di Langhe. Poiché il profilo sensoriale è generato via AI e l'alcol non è specificato nel vintage, è stata mantenuta una confidenza prudente sulla percezione alcolica. L'affinamento in botte grande e l'approccio biologico supportano la struttura descritta.
