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A Tutto Vino
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Seiano Rosso di Paolo e Noemia d'Amico è un IGT Lazio dalla Lazio. Al palato è fresco e morbido, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi e neri, con un tocco di spezie.
Il profilo è guidato dal blend Merlot e Cabernet Sauvignon e dall'affinamento in barrique (12 mesi, 50% nuove). I valori di corpo e tannino (6.0) riflettono la struttura dei vitigni e l'apporto del legno. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è mancante nel dossier tecnico, sebbene inferito nel profilo sensoriale.
Paolo e Noemia d'Amico hanno perseguito la comune passione per la vinificazione e hanno creato una azienda vinicola con un portafoglio pluripremiato di etichette biologiche, coltivate e prodotte al confine tra Umbria e Lazio. Paolo e Noemia d’Amico hanno perseguito la loro passione nel vino e hanno creato un premiato portfolio di etichette biologiche coltivate e prodotte in Umbria. Utilizzando principalmente vitigni francesi, il terreno vulcanico della Valle dei Calanchi aggiunge un tocco di classe a tutti i vini. Una volta prodotti, i vini vengono conservati al suono della musica classica nella cantina creata da Noemia d’Amico e dall’architetto di fama mondiale Luca Brasini.
