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ATuttoVino NV Falesia
Paolo e Noemia d'Amico · Lazio · Italia

Falesia

Lazio IGT · Chardonnay 100%
Lazio IGT Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Falesia di Paolo e Noemia d'Amico è un IGT Lazio dalla Lazio. Al naso emergono sentori di agrumi e pesca bianca, accompagnati da una leggera nota minerale. In bocca è fresco, con una buona acidità e sapidità che bilanciano la morbidezza del vino.

Il profilo è guidato dalla prevalenza di acidità e sapidità, coerenti con un Chardonnay del Lazio vinificato in acciaio. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è indicato come mancante/inferito nei warning.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 6,7
Floreale 0,0
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Chardonnay 100%
Denominazione Lazio IGT
Regione Lazio
Paese Italia
Stile Bianco
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Paolo e Noemia d'Amico
Paolo e Noemia d'Amico

Paolo e Noemia d'Amico hanno perseguito la comune passione per la vinificazione e hanno creato una azienda vinicola con un portafoglio pluripremiato di etichette biologiche, coltivate e prodotte al confine tra Umbria e Lazio. Paolo e Noemia d’Amico hanno perseguito la loro passione nel vino e hanno creato un premiato portfolio di etichette biologiche coltivate e prodotte in Umbria. Utilizzando principalmente vitigni francesi, il terreno vulcanico della Valle dei Calanchi aggiunge un tocco di classe a tutti i vini. Una volta prodotti, i vini vengono conservati al suono della musica classica nella cantina creata da Noemia d’Amico e dall’architetto di fama mondiale Luca Brasini.

Fondato nel 1985 Lazio biologiche Sito ufficiale
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