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A Tutto Vino
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Castel Ringberg Lagrein Riserva di Elena Walch è un Alto Adige DOC dalla Alto Adige. Al naso emergono sentori di frutta nera matura, spezie e note balsamiche. In bocca è corposo, con tannini presenti e ben integrati. Finale lungo con un retrogusto speziato.
Il Lagrein, vitigno autoctono dell'Alto Adige, conferisce tannini importanti e un corpo strutturato. L'affinamento in legno contribuisce alla complessità aromatica e alla morbidezza. L'equilibrio tra acidità e tannini rende il vino adatto a piatti strutturati.
La storia della cantina ha inizio 300 anni fa, quando fu realizzata con una visione già orientata alla sostenibilità: scavata nel sottosuolo e costruita in pietra naturale, per garantire condizioni ottimali di conservazione nel rispetto dell’ambiente. Successivamente modernizzata, è diventata una delle cantine private più belle e innovative d'Italia, ricca di tradizione e allo stesso tempo proiettata verso il futuro.
