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ATuttoVino NV SAUVIGNON DOC 'PUNTAY'
Erste+Neue · Trentino-Alto Adige · Italia

SAUVIGNON DOC 'PUNTAY'

· Sauvignon Blanc
Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
13.5%
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

SAUVIGNON DOC 'PUNTAY' di Erste+Neue è un DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono profumi di agrumi e note erbacee, accompagnati da sfumature minerali. Al palato è fresco, con una buona acidità e un finale persistente.

Il Sauvignon Blanc coltivato in Trentino-Alto Adige presenta una spiccata acidità e intensità aromatica grazie al clima fresco della regione. La vinificazione in acciaio preserva i profumi varietali e la freschezza del vino.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
9,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 10,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 3,3
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sauvignon Blanc
Denominazione DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Paese Italia
Stile Bianco
Alcol 13.5%
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Erste+Neue
Erste+Neue

Immaginate di trovarvi tra le dolci colline del Trentino-Alto Adige, dove le nuvole danzano sulle cime delle montagne e l'aria è pervasa da un profumo fresco di mele e vigneti. Qui nasce la cantina Erste+Neue, un luogo dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. I produttori, custodi di un sapere antico, si dedicano con passione alla coltivazione delle uve, tra cui il celebre Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, che qui esprimono una freschezza e una mineralità uniche, frutto di un terroir ricco e variegato. La loro filosofia è semplice: rispettare la natura e il territorio, creando vini che raccontano una storia di autenticità. Ogni sorso delle loro etichette è un viaggio sensoriale che evoca i paesaggi mozzafiato di questa regione, regalando emozioni genuine e memorabili.

Fondato nel 1928 5.00 ettari Trentino-Alto Adige Dal 2018 ERSTE+NEUE ha ottenuto il sigillo internazionale FAIR‘N GREEN per la viticoltura sostenibile. Sito ufficiale
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