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ATuttoVino NV SAN LORENZO
Castello di Ama · Toscana · Italia

SAN LORENZO

Toscana IGT · Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Toscana IGT Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
13.5%
Annata
Non Vintage
€ 60,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

SAN LORENZO di Castello di Ama è un Toscana IGT dalla Toscana. Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi e spezie calde, con un sottofondo erbaceo. In bocca è fresco, con tannini ben presenti e un finale persistente.

Il Sangiovese conferisce alta acidità e tannini marcati, mentre il Merlot e la Malvasia Nera aggiungono morbidezza e complessità aromatica. L'affinamento in legno contribuisce a una buona struttura e persistenza.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Denominazione Toscana IGT
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Alcol 13.5%
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 12 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Castello di Ama
Castello di Ama

Immaginate di trovarvi nel cuore della Toscana, circondati da dolci colline che si perdono all’orizzonte, dove la storia si intreccia con la passione per il vino. Qui sorge il Castello di Ama, una cantina che è molto più di un semplice produttore di vino: è un luogo dove l’arte della vinificazione si sposa con la bellezza del paesaggio. I vigneti, esposti al sole e baciati dal vento, coltivano uve Sangiovese che, con il loro carattere deciso, raccontano la storia di un territorio intriso di tradizione. La loro filosofia è semplice ma profonda: rispettare la natura e lasciarla parlare attraverso i vini, creando rossi eleganti e complessi, in cui ogni sorso è un viaggio sensoriale. I vini del Castello di Ama si distinguono per la loro freschezza e per la finezza dei tannini, regalando a chi li assapora una connessione autentica con la terra toscana.

75.00 ettari Toscana La certificazione di sostenibilità Sito ufficiale
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