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ATuttoVino NV IVAN BRUT MAGNUM
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

IVAN BRUT MAGNUM

Alta Langa DOCG · Pinot Nero
Alta Langa DOCG Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 80,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

IVAN BRUT MAGNUM di Dante Rivetti è un Alta Langa DOCG dalla Piemonte. Al naso si percepiscono delicate note floreali e agrumate, accompagnate da una piacevole mineralità. Al palato, l'acidità vivace e la sapidità marcata si bilanciano con una morbidezza sottile, offrendo un finale persistente e raffinato.

Pinot Nero coltivato in Piemonte con metodo classico, conferisce alta acidità e sapidità. Metodo classico contribuisce a una moderata morbidezza e buona persistenza. Dominance di acidità e sapidità sono cruciali per l'abbinamento con cibi.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 3,3
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Pinot Nero
Denominazione Alta Langa DOCG
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Spumante
Annata Non Vintage
Metodo Metodo Classico
Affinamento bottiglia
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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