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ATuttoVino LE FATTORA
PILEUM · Italia

LE FATTORA

· Passerina
Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

LE FATTORA di PILEUM è un IGP. All'olfatto emergono sentori di fiori bianchi e agrumi, con un sottofondo minerale. Al palato è fresco, con una buona acidità e un finale sapido.

Il vino bianco IGP di Pileum presenta un profilo sensoriale caratterizzato da una buona acidità tipica dei vini bianchi della zona. La sapidità e l'intensità aromatica sono influenzate dal terroir minerale. L'equilibrio tra acidità e morbidezza rende il vino versatile negli abbinamenti.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Passerina
Denominazione IGP
Paese Italia
Stile Bianco
Annata Annata non verificata
Affinamento acciaio
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
PILEUM
PILEUM
Sito ufficiale
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Sommelier AI

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