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ATuttoVino 2024 LE FATTORA
PILEUM · Italia

LE FATTORA

· Passerina
Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
—
Annata
2024
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

LE FATTORA di PILEUM è un IGP. All'olfatto emergono sentori di fiori bianchi e agrumi, con un sottofondo minerale. Al palato è fresco, con una buona acidità e un finale sapido.

Il profilo sensoriale è guidato da un'alta acidità e sapidità, tipiche dei vini bianchi della zona, supportate da una morbidezza media. La percezione alcolica è inferita con prudenza. L'intensità aromatica è caratterizzata da note di agrumi e floreali, con un accenno minerale.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Passerina
Paese Italia
Stile Bianco
Annata 2024
Affinamento acciaio
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
PILEUM
PILEUM
Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

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