STIGLERS MAX

Lieviti indigeni

Riconoscimento

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Guida

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Alcol

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Annata

2016

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Nota di degustazione

Sommelier AI

STIGLERS MAX di Weingut Stigler è un rosso dalla Steiermark. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa e nera, accompagnati da sentori speziati e terrosi. Al palato, il vino è corposo con tannini ben presenti e un'acidità equilibrata che conferisce freschezza.

Il vino è prodotto in una zona fredda come la Steiermark, il che contribuisce a un'acidità moderata e una buona sapidità. Il vitigno utilizzato e il metodo di vinificazione conferiscono tannini marcati e un corpo strutturato. L'affinamento in legno contribuisce alle note speziate e terrose.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2016 · ottima

Stile atteso L'annata 2016 in Austria è stata caratterizzata da un clima favorevole con un'estensione solare ottimale, che ha permesso una maturazione lenta e completa dei vitigni.