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A Tutto Vino
ATuttoVino 2024 Donnicò
Palazzo Tronconi · Lazio · Italia

Donnicò

· Olivella
Biodinamico Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2024
€ 28,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 6 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Rosso laziale da uve Olivella in purezza, annata 2024, da agricoltura biodinamica. Un Frusinate IGP giovane e schietto, espressione autentica del territorio.

Olivella del Frusinate è un vitigno autoctono laziale che in annata giovane e vinificazione in acciaio esprime acidità vivace e tannini leggeri. La zona collinare del Frusinate e la gestione biodinamica preservano freschezza e profilo aromatico floreale-fruttato. La dominance di acidità e intensità aromatica guida gli abbinamenti verso piatti grassi o sapidi.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 3,3
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 3,3
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate con Provola
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2024 · Frusinate Igp · buona
Stile atteso Annata più calda e piovosa della media: temperature estive superiori di 1,2°C e GDD +154, ma precipitazioni apr-ott +29% e agosto-settembre molto piovoso con 17 giorni di pioggia.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Olivella
Denominazione Frusinate Igp
Regione Lazio
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2024
Affinamento acciaio
Agricoltura biodynamic

Il produttore

Cantina
Palazzo Tronconi
Palazzo Tronconi

Palazzo Tronconi is an 18th Century historic building with enchanting views of the Lazio countryside and the Aurunci mountains. It is located in an elevated position in the medieval city of Arce, in the southern region of Lazio, the heart of Ciociaria. An area still to be discovered and described by travel journalists as the ‘New Tuscany’. Palazzo Tronconi was once home to the noble Tronconi family.

Lazio biodynamic Sito ufficiale
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