Torna alla chat
A Tutto Vino
ATuttoVino 2019 Campo Affamato
Inalto · Abruzzo · Italia

Campo Affamato

Biologico Lieviti indigeni ★ 2 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
2 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
—
Annata
2019
€ 47,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.
Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Colore rosso rubino profondo. Olfatto intenso e complesso: frutti rossi e neri maturi, erbe aromatiche, spezia dolce e leggera nota terrosa. In bocca l'ingresso è morbido, poi emergono tannini vivi ma non aggressivi, acidità ben integrata, corpo pieno e chiusura persistente con ritorni fruttati e speziati.

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso emergono ciliegia matura, prugna, mora, cenni di macchia mediterranea, pepe nero e terra. Al palato è caldo, con tannini presenti ma levigati, fresch
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 3,3
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2019 · Montepulciano d'Abruzzo · ottima
Stile atteso Annata più calda della media (+1.8°C in estate, GDD +150) e leggermente più asciutta, con precipitazioni totali inferiori del 6% e piogge di agosto-settembre in calo del 20%.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo
Regione Abruzzo
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2019
Affinamento misto
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Inalto
Inalto

Nel 2015 Adolfo De Cecco, non ancora trentenne, dopo un viaggio a Bordeaux e sull’Etna, esplorativo di terroir d’eccellenza vitivinicola, torna in Abruzzo. Visita la regione in lungo e in largo, arrivato nell’aquilano scopre che quel territorio d’altura è imprescindibile per ottenere vini di carattere elegante da vitigni autoctoni. Nasce così, nel 2018, Inalto.

Fondato nel 2018 12.00 ettari Abruzzo Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

Stesso vino
2019
Sommelier AI

Hai domande su questo vino

Chiedi all'AI tutto su Campo Affamato: abbinamenti, territorio, annate, storia del produttore.

Apri il sommelier AI

Potrebbero piacerti

Rosso