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ATuttoVino 2018 IVAN BRUT
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

IVAN BRUT

· Pinot Nero
Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2018
€ 35,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
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Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Dante Rivetti, Alta Langa 2018, Piemonte. Un rosso da Pinot Noir, espressione del territorio piemontese.

Rosso rubino luminoso con riflessi granato, naso intenso di ciliegia, lampone, viola e sottobosco, con una leggera speziatura. In bocca è fresco, sapido, con tannini setosi e finale persistente.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 3,3
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2018 · Alta Langa · ottima
Stile atteso Annata più calda della media (+1.2°C in estate) con accumulo termico nettamente superiore (2095 GDD vs 1736). Le precipitazioni totali sono in linea con la media, ma agosto-settembre è risultato molto più asciutto (68.4 mm vs 126.1 mm) pur con piogge frequenti e leggere.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Pinot Nero
Denominazione Alta Langa
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Spumante
Annata 2018
Affinamento bottiglia · 30 mesi

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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