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A Tutto Vino
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Al naso emergono mora, amarena, erbe selvatiche, pepe nero e un cenno ferroso. In bocca l'acidità è vibrante, i tannini sono fitti ma maturi, il finale è sapido e persistente.
Il Refošk in Istria slovena unisce acidità elevata e tannini marcati grazie al vitigno e al clima ventilato. La macerazione prolungata e l'affinamento in legno grande esaltano struttura, note terrose e speziate. La dominanza dei tannini governa gli abbinamenti, con l'acidità come secondo driver.
Družinsko posestvo že od leta 1984. Kmetija se ponovno obudi v svojo vinogradniško vinarsko dejavnost leta 1984. Korenika & Moškon je butična klet v vinorodnem okolišu Slovenske Istre, natančneje v Kortah – s prekrasnim pogledom na Sečoveljske soline. Matej Korenika se z velikim zanosom in navdušenjem ukvarja z vinogradništvom že od svojega 22 leta, skuša ohranjati tradicijo in jo prenesti tudi na mlajše rodove.
