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ATuttoVino NV 68° Acquavite di Vinaccia di Uve dell’Etna
Graci · Sicilia · Italia

68° Acquavite di Vinaccia di Uve dell’Etna

Biologico Certificato Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

68° Acquavite di Vinaccia di Uve dell’Etna di Graci dalla Sicilia. Al naso emergono note di spezie calde e balsamiche, accompagnate da una sfumatura terrosa. In bocca è calda e avvolgente, con una buona morbidezza che bilancia la forte presenza alcolica.

La percezione alcolica è elevata, caratteristica tipica dell'acquavite, mentre le note speziate e balsamiche sono influenzate dall'origine vulcanica delle uve. La morbidezza è bilanciata dalla sapidità minerale tipica della regione etnea.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 10,0
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Regione Sicilia
Paese Italia
Stile Altro
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Graci
Graci

Graci nasce nel 2005 con un’idea chiara: produrre vini che siano espressione autentica di un luogo unico al mondo. Un progetto familiare, radicato nella tradizione agricola siciliana teso alla ricerca continua, capace di interpretare l’Etna con autenticità e rigore.

Fondato nel 2005 Sicilia Biologici Sito ufficiale
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