ATuttoVino — Feudo di Mezzo

Graci · Sicilia · Italia

Feudo di Mezzo

Name: Graci Feudo di Mezzo
Brand: Graci
SKU: ATV-WINE-915

· 95% Nerello Mascalese - 5% Nerello Cappuccio

Biologico Certificato Lieviti indigeni

Riconoscimento

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Guida

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Alcol

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Annata

Annata non verificata

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Feudo di Mezzo di Graci è un Etna Rosso DOC dalla Sicilia. Colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso presenta aromi di frutti rossi maturi, spezie e una leggera nota terrosa. In bocca è fresco, con tannini ben presenti e una buona sapidità.

Il Nerello Mascalese coltivato sull'Etna conferisce al vino un'acidità e una tannicità importanti, tipiche di questa zona vulcanica. L'affinamento in legno contribuisce alla complessità aromatica e alla struttura del vino. Dominance tannini=3 poiché determinano l'abbinamento con il cibo.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno 95% Nerello Mascalese - 5% Nerello Cappuccio

Denominazione Etna Rosso DOC

Regione Sicilia

Paese Italia

Stile Rosso

Annata Annata non verificata

Affinamento botte_grande · 24 mesi

Agricoltura organic

Il produttore

Cantina

Graci

Sicilia Sito ufficiale

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