Petelia di Ceraudo è un Calabria IGT dalla Calabria. Al naso emergono profumi floreali e di agrumi, accompagnati da una delicata mineralità. Al palato si presenta morbido, con una buona acidità e un corpo medio, chiudendo con una persistenza equilibrata.
Il profilo è guidato dall'analisi sensoriale AI-generated e dai dati di blend (Greco-Mantonico). L'acidità e l'intensità aromatica sono i driver principali (dominanza 2). Si mantiene una prudenza moderata sulla percezione alcolica poiché il dato tecnico è mancante (warning alcohol_missing) e inferito dal profilo sensoriale.
Felice è colui che fa felici gli altri: è questa la frase che, dal muro dell’edificio principale, accoglie con benevolenza chiunque varchi la soglia di Contrada Dattilo. In quelle poche parole è racchiuso il senso di tutto quello che io e la mia famiglia abbiamo fatto da quando, nel lontano 1973, decisi di rischiare investendo tutte le mie risorse in un sogno: acquistai una tenuta agricola e decisi di piantare la mia vita nella terra. La cosa più importante la scoprii nel giro di poco tempo: la Natura non la si può governare, la si può soltanto assecondare. Ma per riuscire ad assecondarla bisogna conoscerla, profondamente. E si può arrivare a conoscerla soltanto amandola. Fu infatti un infinito amore per la terra e per tutti gli esseri viventi che la abitano a fare di noi, già negli anni ottanta, dei pionieri dell’agricoltra biologica, fino a ottenere, nel 1991, la certificazione ICEA. Ora che, dopo aver superato difficili sfide, siamo una fertile e felice azienda agrituristica biologi