ATuttoVino 2021 Russiz Superiore Sauvignon

MARCO · Puglia · Italia

Russiz Superiore Sauvignon

Name: MARCO Russiz Superiore Sauvignon 2021
Brand: MARCO
SKU: ATV-WINE-8826
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

· Sauvignon

Integrato Lieviti indigeni ★ 94/100 James Suckling Disponibile

Riconoscimento

94/100 James Suckling

Guida

James Suckling

Alcol

—

Annata

2021

€ 27,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Sauvignon 2021 di MARCO, Collio DOC, Puglia. Un bianco italiano da conduzione integrata, prodotto da uve Sauvignon in purezza. Annata 2021, tipologia bianco fermo.

Sauvignon Blanc in Collio, zona fresca e suoli marnosi (ponca), fermentato in acciaio e affinato sulle fecce fini: preserva acidità elevata, intensità aromatica e sapidità minerale. La mancanza di legno mantiene il corpo medio e la morbidezza contenuta. Dominance acidità e aromaticità perché governano ogni abbinamento, richiedendo piatti freschi e aromatici.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

8,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 6,7

Floreale 0,0

Minerale / sapido 3,3

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2021 · Collio DOC · ottima

Stile atteso Annata più calda e secca della media decennale: +0,9°C in estate e precipitazioni aprile-ottobre inferiori di circa 100 mm, con 5 giornate oltre 35°C.