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A Tutto Vino
ATuttoVino 2017 IVAN BRUT ROSE 1,5 L
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

IVAN BRUT ROSE 1,5 L

Alta Langa DOCG · Pinot Nero
Alta Langa DOCG Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
12.5%
Annata
2017
€ 60,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 2 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

IVAN BRUT ROSE di Dante Rivetti è un Alta Langa DOCG dalla Piemonte. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi, accompagnati da eleganti note floreali. Al palato è fresco, con una buona acidità e una mineralità che conferisce complessità.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 3,3
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 6,7
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2017 · Alta Langa · buona
Stile atteso Annata più calda e secca della media, con temperature estive superiori di 2,4°C e GDD ben oltre la norma; le piogge si concentrano in agosto-settembre, aumentando il rischio di diluizione e botrite.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Pinot Nero
Denominazione Alta Langa DOCG
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Spumante
Alcol 12.5%
Annata 2017
Metodo Metodo Classico
Affinamento bottiglia · 30 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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