ATuttoVino 2017

Cantina Valle Isarco · Trentino-Alto Adige · Italia

Aristos Grüner Veltliner

Name: Cantina Valle Isarco Aristos Grüner Veltliner 2017
Brand: Cantina Valle Isarco
SKU: ATV-WINE-8122
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

· Grüner Veltliner

Integrato Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2017

€ 24,00

Prezzo ATuttoVino

Ultime 4 bottiglie

Disponibile ora

Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Bianco dell'Alto Adige/Südtirol da uve Grüner Veltliner, annata 2017. Prodotto da Cantina Valle Isarco in regime di conduzione integrata, esprime il carattere fresco e montano del vitigno in una delle zone più settentrionali d'Italia.

Grüner Veltliner in Alto Adige ad altitudini elevate: clima freddo e suoli minerali conferiscono acidità tesa e spiccata sapidità. La vinificazione in acciaio preserva freschezza e profilo aromatico varietale (agrumi, pepe bianco, erbe). L'affinamento di 9 anni ha aggiunto complessità senza smorzare la spina acida.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 3,3

Floreale 3,3

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2017 · Alto Adige/Südtirol · ottima

Stile atteso Annata più calda della media (+2,3°C in estate, GDD +238) con precipitazioni totali solo leggermente superiori, ma agosto-settembre molto piovosi (+95 mm e 24 giorni di pioggia).