ATuttoVino NV Brunello di Montalcino

Giuseppe Gorelli · Toscana · Italia

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG · Sangiovese

Brunello di Montalcino DOCG Lieviti indigeni

Riconoscimento

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Guida

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Alcol

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Annata

Non Vintage

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Brunello di Montalcino di Giuseppe Gorelli è un Brunello di Montalcino DOCG dalla Toscana. Al palato è strutturato e complesso, con tannini vigorosi e ben integrati. L'acidità vivace bilancia la morbidezza, offrendo un finale lungo e persistente.

Il profilo è guidato da un'alta concentrazione di corpo e tannini (score 9.0), coerente con un Brunello di stile tradizionale. È stata mantenuta una prudenza media sulla percezione alcolica a causa della mancanza del dato tecnico specifico (alcohol_missing) e sulla vinificazione, essendo quest'ultima inferita dall'LLM.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Fettuccine Alfredo

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Sangiovese

Denominazione Brunello di Montalcino DOCG

Regione Toscana

Paese Italia

Stile Rosso

Annata Non Vintage

Affinamento botte_grande · 24 mesi

Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina

Giuseppe Gorelli

Toscana

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