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ATuttoVino 2017 Il Pino di Biserno
Tenuta di Biserno · Toscana · Italia

Il Pino di Biserno

Toscana IGT · Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Toscana IGT Lieviti indigeni ★ 94/100 Wine Advocate Disponibile
Riconoscimento
94/100 Wine Advocate
Guida
Wine Advocate
Alcol
14.5%
Annata
2017
€ 60,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 3 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Il Pino di Biserno di Tenuta di Biserno è un Toscana IGT dalla Toscana. Al palato, il vino è pieno e avvolgente, con una buona acidità che bilancia la struttura tannica. Le note di frutta nera, spezie e legno si integrano armoniosamente, offrendo un finale lungo e piacevole.

Blend bordolese in terra toscana, con annata calda 2017 che ha favorito maturazione fenolica e alcolica. Affinamento in barrique (50% nuove) per 18 mesi e malolattica completata donano struttura, tannini levigati e complessità aromatica. Il vino esprime potenza e concentrazione tipiche dei Super Tuscan, con un equilibrio già godibile ma con potenziale di invecchiamento.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 6,7
Evolutivo 6,7
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2017 · Toscana · buona
Stile atteso Stagione più calda e secca della media, con temperature estive superiori di 2.4°C e GDD molto elevati. Le precipitazioni totali sono state inferiori, ma agosto-settembre ha registrato piogge superiori alla media e 15 giorni piovosi.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Denominazione Toscana IGT
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Alcol 14.5%
Annata 2017
Affinamento barrique · 18 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Tenuta di Biserno
Tenuta di Biserno

The Biserno Project was born in 2001 in Bibbona (LI) when brothers Piero and Lodovico Antinori, together with their nephew Niccolò Marzichi Lenzi (now CEO), recognized the great potential of the territory. With instinct and passion, combined with centuries of family experience in the world of wine, they began a parcel-by-parcel study that would later lead to the establishment of three distinct entities: Tenuta di Biserno, Campo di Sasso, and Collemezzano.

Fondato nel 2001 Toscana SQNPI Sito ufficiale
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Annate verificate

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