ATuttoVino 2013 ETNA ROSSO RISERVA

Zottorinotto · Sicilia · Italia

ETNA ROSSO RISERVA

Name: Zottorinotto ETNA ROSSO RISERVA 2013
Brand: Zottorinotto
SKU: ATV-WINE-7166
Price: 130.00 EUR
Availability: InStock

Etna DOC

Etna DOC Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile

Riconoscimento

3 Bicchieri Gambero Rosso

Guida

Gambero Rosso

Alcol

—

Annata

2013

€ 130,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

ETNA ROSSO RISERVA di Zottorinotto è un Etna Rosso Riserva dalla Sicilia. Al naso emergono intensi aromi di frutta rossa e spezie, con un tocco di mineralità. In bocca è avvolgente, con tannini ben presenti e una lunga persistenza.

Veste rosso rubino con riflessi granati, luminosa. Al naso emergono ciliegia sotto spirito, petali di rosa appassiti, humus vulcanico, cenni balsamici di eucalipto e una delicata speziatura di pepe bi

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 3,3

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2013 · Etna · ottima

Stile atteso Stagione nettamente più fresca della media (T giu-ago 8.8°C vs 9.8°C; GDD 42 vs 109) e complessivamente più secca nel periodo apr-ott (393.4 mm vs 506.3 mm), ma con un’anomalia piovosa marcata in ago-set (230.5 mm vs 143.3 mm) e molti giorni di pioggia (23).