Torna alla chat
A Tutto Vino
ATuttoVino NV Spumante Ribolla Gialla Brut
Cantina Produttori Cormons · Friuli-Venezia Giulia · Italia

Spumante Ribolla Gialla Brut

· Ribolla Gialla
Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
€ 16,00
Prezzo ATuttoVino
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.
Una mail sola, solo per questo vino. Privacy

Nota di degustazione

Sommelier AI

Ribolla Gialla in purezza, spumantizzata con Metodo Charmat per preservare la vibrante acidità e la mineralità tipica del Collio. Perlage fine, sentori di cedro e pompelmo, finale sapido e secco. Un Brut elegante e versatile, perfetto dall’aperitivo alla tavola.

Ribolla Gialla, vitigno autoctono friulano, dona acidità elevata e profilo agrumato. La spumantizzazione in autoclave (Metodo Charmat) preserva freschezza e mineralità, senza apportare note di lievito. Il dosaggio Brut esalta la sapidità e la secchezza, rendendo il vino teso e verticale.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 3,3
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Ribolla Gialla
Denominazione ALTRO
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
Stile Spumante
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Cantina Produttori Cormons
Cantina Produttori Cormons
Friuli-Venezia Giulia Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore
Sommelier AI

Hai domande su questo vino

Chiedi all'AI tutto su Spumante Ribolla Gialla Brut: abbinamenti, territorio, annate, storia del produttore.

Apri il sommelier AI

Potrebbero piacerti

Spumante