ATuttoVino 2025 Provence Rose'

By.Ott · Francia

Provence Rose'

Name: By.Ott Provence Rose' 2025
Brand: By.Ott
SKU: ATV-WINE-7054
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

· Grenache 75%, Syrah e Cinsault 25%

Integrato Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2025

€ 32,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

By.Ott, annata 2025. Vino da agricoltura integrata.

Il blend Grenache-Syrah-Cinsault in Provenza, con macerazione fredda e fermentazione in acciaio senza malolattica, preserva acidità e freschezza. L'affinamento breve in acciaio mantiene il profilo aromatico primario di frutti rossi e agrumi, con note erbacee e minerali tipiche del territorio. Vino giovane, beverino, dove l'acidità e l'intensità aromatica guidano l'abbinamento.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

5,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 0,0

Floreale 3,3

Minerale / sapido 3,3

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Lasagna di Verdure

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2025 · buona

Stile atteso Temperature estive perfettamente in media storica (23.8°C), ma precipitazioni abbondanti, soprattutto in agosto-settembre con 179 mm e 23 giorni piovosi, ben oltre la media di 125 mm.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Grenache 75%, Syrah e Cinsault 25%

Paese Francia

Stile Rosato

Annata 2025

Affinamento acciaio · 3 mesi

Agricoltura integrated

Il produttore

Cantina

By.Ott

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