ATuttoVino 2016 Merlot Riserva Vigna Kressfeld

Tenuta Kornell · Italia

Merlot Riserva Vigna Kressfeld

Name: Tenuta Kornell Merlot Riserva Vigna Kressfeld 2016
Brand: Tenuta Kornell
SKU: ATV-WINE-7044
Price: 85.00 EUR
Availability: InStock

Alto Adige DOC · Merlot

Alto Adige DOC Integrato Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile

Riconoscimento

3 Bicchieri Gambero Rosso

Guida

Gambero Rosso

Alcol

—

Annata

2016

€ 85,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Tenuta Kornell Merlot 2016: un rosso da agricoltura integrata che esprime la purezza del vitigno. Un vino equilibrato, ideale per accompagnare la tavola quotidiana e le occasioni conviviali.

Merlot dell'Alto Adige, zona fresca che preserva acidità e dona note erbacee. Affinamento in barrique per la Riserva aggiunge spezie dolci e tostatura. L'annata 2016 ha permesso una buona maturazione fenolica, con tannini levigati e corpo strutturato. Dominance tannini=3 e corpo=3 perché governano l'abbinamento con cibi ricchi e proteici.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 6,7

Evolutivo 3,3

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2016 · Alto Adige · ottima

Stile atteso Temperature medie estive identiche alla media storica (21.1°C), ma con precipitazioni totali leggermente superiori; il periodo agosto-settembre è risultato decisamente più secco del normale (126 mm vs 205 mm), con 16 giorni di pioggia ben distribuiti.