ATuttoVino 2017 Blanc de Blancs Pas Dosé

Contratto · Piemonte · Italia

Blanc de Blancs Pas Dosé

Name: Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2017
Brand: Contratto
SKU: ATV-WINE-7042
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock

Alta Langa DOCG · Chardonnay

Alta Langa DOCG Biologico Dichiarato dal produttore Lieviti indigeni ★ 93/100 Wine Enthusiast Disponibile

Riconoscimento

93/100 Wine Enthusiast

Guida

Wine Enthusiast

Alcol

12.5%

Annata

2017

€ 40,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Un millesimato biologico dal carattere vivace e fresco, ideale per celebrare ogni momento con eleganza.

Chardonnay in Alta Langa su suoli calcarei, fermentazione in acciaio senza malolattica e affinamento prolungato sui lieviti in bottiglia (minimo 30 mesi) conferiscono acidità tagliente, sapidità minerale e note tostate. Il Pas Dosé esalta la purezza e la verticalità, mantenendo il corpo leggero e la persistenza elevata.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 10,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 6,7

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Lasagna di Verdure

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2017 · Piemonte · ottima

Stile atteso Temperatura media estiva superiore alla media (+2.8°C) e precipitazioni totali inferiori del 37% rispetto alla media storica. Agosto e settembre sono stati più asciutti del normale, con soli 68.4 mm di pioggia in 11 giorni.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Chardonnay

Denominazione Alta Langa DOCG

Regione Piemonte

Paese Italia

Stile Spumante

Alcol 12.5%

Annata 2017

Affinamento bottiglia

Agricoltura organic

Il produttore

Cantina

Contratto

Piemonte Sito ufficiale

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Annate verificate

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