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ATuttoVino 2023 Dornach Louis 55 Pinot Nero
Patrick Uccelli · Trentino-Alto Adige · Italia

Dornach Louis 55 Pinot Nero

Biologico Dichiarato dal produttore Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2023
€ 23,50
Prezzo ATuttoVino
Ultime 3 bottiglie
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.
Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Un Pinot Nero biologico di carattere, giovane e fragrante. Al naso esplode con lamponi, fragoline di bosco e delicati fiori viola. In bocca è fresco, agile, dai tannini setosi e una piacevole scia sapida. Finale pulito e invitante.

Pinot Nero in Alto Adige, zona fresca e montana, dona acidità vivace e tannini setosi. Vinificazione in acciaio per preservare freschezza e profumi primari. Giovane, esprime fragranza di frutti rossi e note floreali.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 3,3
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2023 · Trentino-Alto Adige · ottima
Stile atteso Stagione più piovosa della media: 944.7 mm apr-ott (+~32%) e 264.1 mm ago-set (+~36%) con 18 giorni di pioggia. Temperature estive leggermente superiori (23.0°C vs 22.5°C) e accumulo termico più alto (GDD 2002 vs 1830) con 6 giorni >35°C.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Vigneti delle Dolomiti
Regione Trentino-Alto Adige
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2023
Affinamento misto · 18 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Patrick Uccelli
Patrick Uccelli
Trentino-Alto Adige
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

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