ATuttoVino 2025 Falerio Pecorino 2025

Cantine Belisario · Marche · Italia

Falerio Pecorino 2025

Name: Cantine Belisario Falerio Pecorino 2025 2025
Brand: Cantine Belisario
SKU: ATV-WINE-7018
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

· Pecorino

Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

12.8%

Annata

2025

€ 14,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Un Pecorino in purezza di Cantine Belisario, annata 2025. Fresco e minerale, esprime note agrumate e fiori bianchi. Perfetto per aperitivi e piatti di mare.

Pecorino in purezza da zona collinare marchigiana, vinificato in acciaio per preservare freschezza e aromaticità. L'acidità vivace e la sapidità minerale, tipiche del vitigno su suoli calcarei, dominano il profilo sensoriale e guidano l'abbinamento. Annata 2025, giovanissima, esalta note agrumate, fiori bianchi e frutta a polpa bianca con corpo leggero e tannino assente.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 6,7

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2025 · difficile

Stile atteso Temperature medie estive in linea con la norma, ma precipitazioni totali superiori del 14% rispetto alla media, con un picco critico in agosto-settembre (179 mm e 23 giorni piovosi).

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Pecorino

Denominazione Falerio Pecorino

Regione Marche

Paese Italia

Stile Bianco

Alcol 12.8%

Annata 2025

Affinamento acciaio · 3 mesi

Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina

Cantine Belisario

Cantine Belisario, founded in 1971 today is a farm of 300 hectares of vineyards and a cellar with a capacity of 30,000Hl. It is the largest producer of a typical white wine from Marche: Verdicchio di Matelica DOC. All the vineyards are close to the winery at a maximum distance of 10 minutes, all are housed in the Alta Vallesina.

Fondato nel 1971 300.00 ettari Marche Sito ufficiale

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