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A Tutto Vino
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FRIULANO DOI MATS di Doi Mats è un DOC Friuli Colli Orientali dalla Friuli-Venezia Giulia. Al naso emergono profumi di fiori bianchi e pesca, con un accenno erbaceo. In bocca è fresco, con una buona acidità e una piacevole sapidità che bilancia la morbidezza.
Il profilo sensoriale del Friulano Doi Mats è guidato dall'acidità vibrante e dalla sapidità, tipiche del vitigno Friulano e della regione Friuli-Venezia Giulia. La vinificazione in acciaio aiuta a mantenere la freschezza e l'intensità aromatica, sebbene l'alcol non sia specificato nel dossier, suggerendo una prudenza nell'interpretazione della percezione alcolica.
Immagina di trovarci nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, dove le dolci colline si fondono con la freschezza delle correnti alpine. Qui nasce Doi Mats, una cantina che incarna l’essenza di un territorio ricco di tradizioni e storie. I suoi vini bianchi, freschi e minerali, parlano di un amore profondo per la terra e una filosofia di rispetto verso la natura. Ogni grappolo d'uva è raccolto a mano, seguendo il ritmo della luna, per garantire che ogni bottiglia catturi l'autenticità del terroir. I vini di Doi Mats si riconoscono per la loro eleganza e per quel pizzico di sapidità che ricorda il vento che attraversa i filari, un vero invito a scoprire la straordinaria varietà di aromi e profumi di questa regione. Assaporarli è come fare una passeggiata tra i vigneti al tramonto, dove ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione.
