Torna alla chat
A Tutto Vino
A Tutto Vino
A Tutto Vino
Rosso biologico di grande struttura, affinato 18 mesi in botte grande. Profumi di mora e prugna con spezie calde e cenni terrosi. Bocca morbida, tannino presente ma integrato, finale lungo: perfetto con piatti ricchi e carni saporite.
L'affinamento in botte grande per 18 mesi contribuisce a una buona morbidezza e struttura. La fermentazione in acciaio preserva l'integrità aromatica. La malolattica conferisce rotondità e riduce l'acidità percepita.
Nel 1624 Don Giovanni Antonio Marrocco y Orioles, Signore di Serramarrocco e Capitano di Giustizia di Salemi, si distinse nell’ intento di salvare la popolazione dalla peste che devastò la Sicilia a quel tempo. Da quelle stesse terre, nascono i vini di Serramarrocco, dove dal 2001 Marco di Serramarrocco , dopo una carriera come Lloyd’s broker a Londra, è tornato ed ha iniziato il progetto di riordino fondiario del fulcro dell’ex feudo…