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A Tutto Vino
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ENTU è un rosso di carattere e struttura, dove la freschezza dei frutti rossi e neri si sposa con delicate sfumature speziate e un tocco di vaniglia. Un vino voluminoso ed equilibrato, ideale per chi cerca un profilo intenso ma setoso, perfetto per accompagnare piatti ricchi e sapidi.
Analisi basata sul profilo della Tenuta Mara e sulla tipologia 'Altro' (spesso blend di rossi strutturati). La struttura è guidata da un corpo medio-alto e tannini presenti che suggeriscono un affinamento in legno, tipico dei rossi di carattere della zona.
L’agricoltura Biodinamica nacque per un’intuizione di Rudolf Steiner, che un secolo fa suggerì l’uso di preparati attivatori della fertilità e delle forze vitali, successivamente messi a punto da Ehrenfried Pfeiffer. Nel XX secolo, Alex Podolinsky elaborò l’applicazione efficace dell’approccio biodinamico alle grandi superfici agricole. A Tenuta Mara, il nostro Leonardo Pironi è tra i seguaci più rigorosi del metodo biodinamico.