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A Tutto Vino
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Colore rosso rubino brillante. Al naso emergono aromi di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie calde. In bocca è equilibrato, con una buona morbidezza e tannini moderati che conferiscono struttura. Finale persistente con una leggera nota terrosa.
La fermentazione in acciaio e l'affinamento in botte grande conferiscono a questo vino una buona morbidezza e un corpo medio. La presenza di tannini moderati e l'acidità equilibrata indicano un vino giovane e versatile. La tecnica di vinificazione classica preserva l'aromaticità e la freschezza del frutto.
Nel 1990 Vicari Nazzareno imbottiglia le sue prime 200 bottiglie di Verdicchio e Lacrima. Nel 2000 anche il figlio Vico, e dopo alcuni anni la figlia Valentina, affiancano il papà Nazzareno contribuendo all’ammodernamento strutturale e tecnologico della cantina e sviluppando l’attività commerciale sia a livello europeo che internazionale. Oggi Vico, dietro l’attenta regia di Nazzareno, si occupa della produzione e della gestione della cantina, mentre Valentina si dedica totalmente alla promozione e alla vendita dei propri vini. In questi anni è stata riconvertita a vigneto specializzato parte delle terre di famiglia arrivando a coprire una superficie di 30ha ed è stata realizzata una nuova struttura per l’appassimento delle uve. Nel 2011 per la prima volta si sono cimentati nella spumantizzazione del Lacrima di Morro d’Alba con metodo champenoise, realizzando manualmente tutti i passaggi e dando vita a "Sfumature". Nel 2021 l'azienda Vicari è tra le protagoniste nella nascita del proge
