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A Tutto Vino
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Chardonnay Cuvée Bois di Les Crêtes è un Valle d'Aosta DOC dalla Valle d'Aosta. Al naso si percepiscono intense note di pesca, ananas e mandorla tostata, accompagnate da un sottofondo minerale. Al palato, l'acidità vivace e la sapidità si bilanciano con una morbidezza avvolgente, chiudendo con una buona persistenza.
Chardonnay coltivato in Valle d'Aosta, zona fresca, conferisce alta acidità e sapidità. Fermentazione in legno contribuisce alla morbidezza e alle note tostate. Aromaticità intensa grazie al vitigno e al microclima alpino.
Fondata ufficialmente nel 1989 da Costantino Charrère, originario dell’Alta Savoia, ma affonda le sue radici in Valle d’Aosta sin dal 1750. La storia della cantina Les Crêtes intreccia le radici di un’antica famiglia di agricoltori con la visione moderna di Costantino Charrère, emigrato da Grenoble ad Aymavilles. Nel corso delle generazioni, la famiglia ha sviluppato diverse attività agricole (sidro, olio di noci e cereali). Oggi l’azienda è gestita dalla famiglia Charrère, giunta alla sesta generazione e guidata dalle figlie di Costantino, Eleonora ed Elena insieme al marito Giulio Corti, coadiuvati dall’enologo Raffaele Crosta.
