Veltliner Aristos

Alto Adige DOC · Grüner Veltliner 100%

Alto Adige DOC Lieviti indigeni ★ 4/5 Vivino

Riconoscimento

4/5 Vivino

Guida

Vivino

Alcol

13.5%

Annata

2022

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Veltliner Aristos di Cantina Valle Isarco è un Alto Adige Valle Isarco DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al palato è fresco e vibrante, con una struttura equilibrata e una persistenza piacevole. Le note agrumate e minerali si fondono armoniosamente, accompagnate da una leggera morbidezza.

Il profilo è guidato dall'alta acidità e sapidità tipiche del Grüner Veltliner in climi freddi (Valle Isarco). La confidenza è moderata poiché il profilo sensoriale e la vinificazione sono inferiti via AI, sebbene coerenti con l'uso di acciaio e l'origine geografica.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 10,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2022 · Trentino-Alto Adige · ottima

Stile atteso Annata calda e secca, con temperature medie estive superiori di 2.1°C e precipitazioni totali inferiori del 22% rispetto alla media storica. Agosto e settembre hanno visto piogge frequenti ma leggere, mitigando lo stress idrico senza eccessivi rischi di dilavamento.