ATuttoVino 2021 ETNA ROSSO DBE TENUTA SOLISCIARO

Marco De Bartoli · Sicilia · Italia

ETNA ROSSO DBE TENUTA SOLISCIARO

Etna DOC

Etna DOC Biologico Dichiarato dal produttore Lieviti indigeni

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

14.5%

Annata

2021

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

ETNA ROSSO DBE TENUTA SOLISCIARO di Marco De Bartoli dalla Sicilia.

Il profilo è guidato dai valori numerici del dossier sensoriale e dalle note di terroir vulcanico. Si mantiene una confidenza prudente (0.82) poiché il profilo sensoriale è indicato come generato da AI e mancano i dati specifici sulla composizione ampelografica (gap grape_summary).

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Tiramisù

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2021 · ottima

Stile atteso L'annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato con precipitazioni adeguate e temperature non eccessive, favorendo una maturazione lenta e armoniosa.

Scheda tecnica

Dati

Denominazione Etna DOC

Regione Sicilia

Paese Italia

Stile Rosso

Alcol 14.5%

Annata 2021

Affinamento botte_grande · 24 mesi

Agricoltura organic

Il produttore

Cantina

Marco De Bartoli

Nel 1990, Marco de Bartoli, che già utilizzava il Grillo in purezza per il Vecchio Samperi e per tutti i Marsala, comincia a produrre un bianco da tavola. Nasceva così il vino Grappoli del Grillo.

Fondato nel 1990 Sicilia Sito ufficiale

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