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ATuttoVino 2019 BRUNELLO DI MONTALCINO
Col d'Orcia · Toscana · Italia

BRUNELLO DI MONTALCINO

Brunello di Montalcino DOCG · Sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 94/100 Open Wine Advocate
Riconoscimento
94/100 Open Wine Advocate
Guida
Open Wine Advocate
Alcol
Annata
2019
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

BRUNELLO DI MONTALCINO di Col d'Orcia è un Brunello di Montalcino dalla Toscana.

Il profilo è guidato da un'alta intensità di corpo e tannini (score 9.0), coerenti con la tipologia Brunello. La confidenza è alta per i parametri strutturali, mentre è più prudente per la percezione alcolica a causa del warning 'alcohol_missing' nel dossier tecnico. Il profilo aromatico è basato su dati generati da AI, pertanto interpretato con moderazione.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Fettuccine Alfredo
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2019 · Montalcino · eccellente
Stile atteso Stagione più calda della media: temperatura media giu-ago 23.6°C (+2.0°C) e GDD 1826 (+211) indicano maggiore accumulo termico. Piogge apr-ott leggermente sopra media (438.6 mm vs 401.8), mentre ago-set è in linea/lievemente più secco (91.4 mm vs 97.5) con 11 giorni di pioggia.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2019
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Col d'Orcia
Col d'Orcia

Immagina di trovarci nel cuore della Toscana, circondati dalle dolci colline di Montalcino, dove il sole bacia le vigne e una leggera brezza porta con sé il profumo dei cipressi. Qui sorge la cantina Col d'Orcia, un luogo dove la tradizione si intreccia con l'innovazione. I vini di Col d'Orcia sono il risultato di un'attenzione maniacale alla qualità, frutto di una cura artigianale che si riflette in ogni sorso. La filosofia della cantina è semplice: rispettare il territorio, esaltando le caratteristiche uniche del Sangiovese, che qui trova il suo habitat ideale. I loro rossi, eleganti e complessi, raccontano la storia di una terra ricca di passione, dove ogni annata è un capitolo nuovo di un libro da scoprire. Assaporarli è come immergersi in un abbraccio caldo e avvolgente, un viaggio sensoriale che ci porta dritti nel cuore della Toscana.

144.00 ettari Toscana Bio Sito ufficiale
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Annate verificate

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