ATuttoVino NV Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe

Cavallotto Tenuta Bricco Boschis · Piemonte · Italia

Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe

Barolo DOCG · Nebbiolo 100%

Barolo DOCG Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 97/100 Falstaff

Riconoscimento

97/100 Falstaff

Guida

Falstaff

Alcol

—

Annata

Non Vintage

Prezzo non disponibile

Nessun prezzo ATV o mercato verificato

Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe di Cavallotto Tenuta Bricco Boschis è un Barolo DOCG dalla Piemonte. Al naso emergono note di frutta rossa matura, spezie calde e sentori terrosi, accompagnati da sfumature balsamiche e ossidative. In bocca è corposo, con tannini potenti e una lunga persistenza.

Il profilo è guidato dalla struttura imponente del Nebbiolo (corpo e tannini a 9.0) e da un affinamento tradizionale in botte grande per 24 mesi. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è mancante nel dossier tecnico, rendendo la percezione alcolica un'inferenza basata sullo stile.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Nebbiolo 100%

Denominazione Barolo DOCG

Regione Piemonte

Paese Italia

Stile Rosso

Annata Non Vintage

Affinamento botte_grande · 24 mesi

Agricoltura organic

Il produttore

Cantina

Cavallotto Tenuta Bricco Boschis

Piemonte Sito ufficiale

Apri la scheda del produttore

Potrebbero piacerti

Rosso