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ATuttoVino NV EVO SAUVIGNON
Borgo Stajnbech · Veneto · Italia

EVO SAUVIGNON

· 100% Sauvignon
Lieviti indigeni ★ 91/100 Wine Advocate
Riconoscimento
91/100 Wine Advocate
Guida
Wine Advocate
Alcol
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

EVO SAUVIGNON di Borgo Stajnbech è un bianco dalla Veneto. Al naso emergono intense note agrumate e erbacee, accompagnate da una piacevole mineralità. Al palato è fresco, con una buona acidità e una persistenza elegante.

Il Sauvignon Blanc del Veneto presenta un'acidità elevata e un'intensità aromatica marcata grazie al vitigno e al clima temperato della zona. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza e l'aromaticità tipica del varietale.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
9,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 10,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno 100% Sauvignon
Denominazione TREVENEZIE IGP
Regione Veneto
Paese Italia
Stile Bianco
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Borgo Stajnbech
Borgo Stajnbech

Immaginate di trovarvi nel cuore del Veneto, circondati da colline dolci e vigneti rigogliosi che si estendono a perdita d’occhio. Qui si trova Borgo Stajnbech, una cantina che racconta storie di passione e tradizione. I loro vini bianchi, rossi e spumanti nascono dai terreni ricchi di mineralità, che conferiscono ai grappoli un carattere unico, perfettamente in sintonia con l’armonia del Lison Classico DOCG. La filosofia di Borgo Stajnbech è semplice: rispettare il territorio, lavorando in modo sostenibile e autentico, per esaltare le peculiarità di ogni annata. Ogni sorso dei loro vini è un viaggio che riporta alla mente la brezza leggera delle vigne, il profumo dei fiori di campo e il calore del sole che accarezza i grappoli. Una vera celebrazione del Veneto, da assaporare in ogni bottiglia.

Veneto Sito ufficiale
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Sommelier AI

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