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A Tutto Vino
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BUKKURAM SOLE D'AGOSTO di Marco De Bartoli è un passito dalla Sicilia. Al naso emergono sentori di albicocca secca, miele, fiori gialli e spezie dolci. Al palato è morbido, con una dolcezza bilanciata da una leggera acidità e un finale lungo e persistente.
Il profilo sensoriale del Bukkuram Sole d'Agosto si basa su un'alta morbidezza e intensità aromatica, con una percezione alcolica elevata dovuta al metodo di appassimento delle uve Zibibbo. La prudenza è necessaria nei dati inferiti, specialmente per la percezione alcolica.
Nel 1990, Marco de Bartoli, che già utilizzava il Grillo in purezza per il Vecchio Samperi e per tutti i Marsala, comincia a produrre un bianco da tavola. Nasceva così il vino Grappoli del Grillo.
