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A Tutto Vino
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LA MIA NUDA NIZZA DOCG di Montalbera dalla Piemonte. Al naso si percepiscono note di ciliegia e prugna, con accenni di pepe nero e sottobosco. In bocca è fresco, con tannini morbidi e un corpo medio, terminando con una piacevole persistenza minerale.
Il profilo è guidato dai dati sensoriali del dossier (confidenza 0.86), sebbene basati su inferenze AI. La struttura riflette un rosso di corpo (7.0) con tannini presenti ma non dominanti, coerente con l'affinamento in botte grande senza l'uso di legno nuovo (0% new oak), che preserva la freschezza del frutto.
Una storia appena iniziata da 3 generazioni. La Famiglia Morando interpreta con passione da tre generazioni il frutto delle proprie vigne tra Monferrato e Langhe.