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ATuttoVino AMARONE "MONTE LODOLETTA"
Dal Forno Romano · Veneto

AMARONE "MONTE LODOLETTA"

Amarone della Valpolicella DOCG
Amarone della Valpolicella DOCG Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Annata non verificata
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

AMARONE "MONTE LODOLETTA" di Dal Forno Romano è un rosso dalla Veneto. Al naso si percepiscono intense note di frutta nera, spezie e balsamico. In bocca è avvolgente, con tannini setosi e una lunga persistenza. Il finale è caldo e speziato.

Il profilo sensoriale è guidato da un corpo imponente e tannini ben integrati. La percezione alcolica è elevata, tipica di un Amarone di qualità. La prudenza è necessaria per l'origine inferita di alcuni aromi.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
8,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Risotto alla Milanese
Il vino è più strutturato del piatto — tende a dominare.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Regione Veneto
Stile Rosso
Annata Annata non verificata
Affinamento botte_grande · 36 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Dal Forno Romano
Dal Forno Romano

Immaginate di trovarvi nel cuore del Veneto, dove le dolci colline si intrecciano con i filari di vigneti, e lì, in un angolo di paradiso, sorge la cantina Dal Forno Romano. Questa realtà vinicola è il frutto di un amore profondo per la terra e per la tradizione, un luogo dove il rispetto per il territorio si traduce in vini di straordinaria intensità e carattere. Ogni sorso dei loro rossi racconta una storia di passione e dedizione, con uve selezionate che maturano al sole di un clima ideale e che poi si trasformano in opere d'arte enologiche. La filosofia di Dal Forno è chiara: preservare l'autenticità del vino attraverso metodi di produzione che esaltano le peculiarità del terroir, creando vini che parlano di quel territorio unico, con tannini setosi e note fruttate che danzano nel palato. Qui, ogni bottiglia racchiude non solo il sapore, ma anche la poesia di un paesaggio e la storia di chi lo lavora con amore.

Fondato nel 1983 34.00 ettari Veneto Sito ufficiale
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