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A Tutto Vino
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Pinot Bianco Riserva Vorberg di Terlano è un DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso si percepiscono aromi floreali e agrumati, con sfumature di frutta a nocciolo e una chiara mineralità. In bocca è fresco, sapido e ben equilibrato, con una persistenza notevole.
Il profilo sensoriale è guidato da una buona acidità e sapidità, tipiche della zona montana di origine. L'affinamento in legno contribuisce alla morbidezza e complessità aromatica. Si nota prudenza nei dati alcolici e aromatici, generati dall'intelligenza artificiale.
Per conservare le tradizioni, spesso bisogna avere il coraggio e la coesione per imboccare strade nuove. Due virtù che sicuramente non mancarono ai viticoltori di Terlano quando, nel 1893, decisero di fondare la cantina sociale. Quella scelta, allora quanto mai innovativa, si è dimostrata valida fino ai giorni nostri, e oggi, grazie al suo vino, Terlano è un villaggio noto a tutti gli appassionati del mondo. Quando nacque la cantina – nel 1893 – l’agricoltura era uno dei fattori trainanti dell’economia locale. Ma a parte alcuni sparuti pionieri che già un secolo prima, ispirandosi all’esempio della Renania, avevano importato vitigni preziosi dalla Germania e dalla Francia, il comparto agricolo languiva in uno stato di forte arretratezza, dominato da pochi latifondisti. Anche nella viticoltura, quindi, erano i grandi proprietari terrieri a dettare le regole. Proprio per sottrarsi a questa dipendenza, 24 piccoli viticoltori di Terlano decisero di mettersi insieme fondando la cantina soci
