PN PINOT NOIR

Alto Adige DOC · Pinot Noir

Alto Adige DOC Lieviti indigeni

Riconoscimento

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Guida

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Alcol

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Annata

2018

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

PN PINOT NOIR di Weingut Stigler è un Alto Adige DOC dalla Trentino-Alto Adige. All'olfatto emergono sentori di ciliegia, lampone, petali di rosa e un accenno di spezie dolci. In bocca è fresco e sapido, con una struttura equilibrata e un finale pulito.

Il profilo è guidato dai valori numerici del dossier sensoriale, con una marcata sapidità e acidità coerenti con il terroir dell'Alto Adige. Si mantiene una confidenza prudente (0.85) poiché il profilo sensoriale è generato via AI e l'alcol è un dato inferito/mancante nel dossier tecnico.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 3,3

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2018 · Trentino-Alto Adige · ottima

Stile atteso Annata significativamente più calda della media storica con GDD molto elevati, ma con precipitazioni complessive in linea e un agosto-settembre meno piovoso del solito.