ATuttoVino 2025 Fregellae

Capolongo

Fregellae

Name: Capolongo Fregellae 2025
Brand: Capolongo
SKU: ATV-WINE-11659
Price: 21.50 EUR
Availability: InStock

Biodinamico Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2025

€ 21,50

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Bianco biodinamico 2025 della denominazione Frusinate IGP, prodotto da Capolongo. Un vino giovane e territoriale, da uve a bacca bianca, che esprime l'annata in purezza.

Bianco da uve a bacca bianca del Frusinate, vinificato in acciaio per preservare freschezza. Clima temperato del Lazio centrale → acidità media e corpo leggero. Assenza di macerazione → tannini nulli. Dominanza acidità=2 perché guida gli abbinamenti.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

5,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 6,7

Floreale 3,3

Minerale / sapido 3,3

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Lasagna di Verdure

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2025 · Frusinate IGP · difficile

Stile atteso Temperature medie estive in linea con la media storica e GDD leggermente inferiori; precipitazioni totali superiori alla media, con un picco critico di 179 mm e 23 giorni piovosi tra agosto e settembre.

Scheda tecnica

Dati

Denominazione Frusinate IGP

Stile Bianco

Annata 2025

Affinamento acciaio

Agricoltura biodinamico

Il produttore

Cantina

Capolongo

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