Torna alla chat
A Tutto Vino
A Tutto Vino
A Tutto Vino
Quojane di Serramarrocco è un rosso biologico di bella struttura: frutto rosso maturo, spezie calde e un finale leggermente terroso. Affinato 18 mesi in botte grande, unisce intensità aromatica e tannino ben presente, ideale a tavola con carni e formaggi stagionati.
Il vino presenta un buon equilibrio tra tannini e corpo, tipico dei vini del sud Italia. La fermentazione in acciaio e l'affinamento in botte grande contribuiscono a mantenere una certa morbidezza e complessità aromatica senza eccessiva influenza del legno.
Nel 1624 Don Giovanni Antonio Marrocco y Orioles, Signore di Serramarrocco e Capitano di Giustizia di Salemi, si distinse nell’ intento di salvare la popolazione dalla peste che devastò la Sicilia a quel tempo. Da quelle stesse terre, nascono i vini di Serramarrocco, dove dal 2001 Marco di Serramarrocco , dopo una carriera come Lloyd’s broker a Londra, è tornato ed ha iniziato il progetto di riordino fondiario del fulcro dell’ex feudo…