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A Tutto Vino
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CIME DI ALTILIA ROSE di LeVide è un rosato dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono profumi di fiori freschi e frutti rossi come fragola e lampone. In bocca è fresco, con una buona acidità e una mineralità che ne esalta la bevibilità.
Il profilo è guidato dai dati sensoriali del dossier, con una forte spinta sulla sapidità e l'acidità coerenti con l'origine montana (Trentino). Si segnala prudenza sulla percezione alcolica e sui dettagli varietali, essendo il profilo aromatico generato via AI e l'alcol non esplicitamente quantificato nel vintage.
Tra passato, presente e futuro, le nostre Bollicine di Montagna. Produciamo esclusivamente spumanti Metodo Classico da uve trentine, maturati sui lieviti per almeno 36 mesi. Dieci ettari coltivati sulla dolomia della riva sinistra dell’Adige, a 500 metri di altitudine e con l’influsso benefico dell’Ora dell’alto Garda.
