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ATuttoVino 2025 Dume Frappato
Gorghi Tondi · Sicilia · Italia

Dume Frappato

Terre Siciliane IGT · Frappato 100%
Terre Siciliane IGT Biologico Certificato Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
13.5%
Annata
2025
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Dume Frappato di Gorghi Tondi è un Terre Siciliane IGT dalla Sicilia. Al naso si percepiscono intensi aromi di fiori e frutti rossi, mentre al palato è morbido con una buona freschezza. I tannini sono presenti ma non invadenti, contribuendo a una struttura equilibrata.

Il Frappato è noto per la sua freschezza e profilo aromatico vivace. L'affinamento in botte grande contribuisce a una morbidezza equilibrata senza eccessi di legno. La fermentazione in acciaio preserva l'acidità naturale e le note fruttate del vitigno.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2025 · Terre Siciliane IGT · ottima
Stile atteso Stagione leggermente più calda della media (24.8°C vs 24.4°C) con piogge complessive inferiori (225.6 mm vs 251.9 mm) e un marcato deficit tra agosto-settembre (26.7 mm vs 62.8 mm). GDD in linea con la media (2160), ma con molte giornate >35°C (24) che indicano stress termico estivo.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Frappato 100%
Denominazione Terre Siciliane IGT
Regione Sicilia
Paese Italia
Stile Rosso
Alcol 13.5%
Annata 2025
Affinamento botte_grande · 12 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Gorghi Tondi
Gorghi Tondi

Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st

Fondato nel 2000 130.00 ettari Sicilia Certificazione biologica; Certificazioni VIVA e SOStain Sito ufficiale
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