ATuttoVino 2016 COLLEDILÀ CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Barone Ricasoli · Toscana · Italia

COLLEDILÀ CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Name: Barone Ricasoli COLLEDILÀ CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 2016
Brand: Barone Ricasoli
SKU: ATV-WINE-451
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

· 100% Sangiovese

Lieviti indigeni ★ 96/100 Wine Advocate Disponibile

Riconoscimento

96/100 Wine Advocate

Guida

Wine Advocate

Alcol

14.5%

Annata

2016

€ 75,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

COLLEDILÀ CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE di Barone Ricasoli è un Chianti Classico Gran Selezione dalla Toscana. Al naso emergono sentori di frutta rossa, spezie e note terrose. Al palato, il vino è strutturato con tannini ben presenti e un finale persistente.

Il profilo è guidato dalla struttura tipica del Sangiovese su suoli alberese, caratterizzata da un'elevata spinta tannica (dominanza 3) e acidità sostenuta. I dati sensoriali sono generati via AI, pertanto l'interpretazione mantiene una prudenza tecnica, sebbene coerente con l'affinamento di 24 mesi in grandi botti.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 6,7

Evolutivo 3,3

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2016 · eccellente

Stile atteso Annata generalmente fresca e regolare nel Chianti Classico, con buona escursione termica e maturazioni lente che hanno preservato acidità e aromi. Le piogge sono state nel complesso ben gestite e la vendemmia ha favorito equilibrio e precisione.