ATuttoVino NV OPEN

SoloUva · Lombardia · Italia

OPEN

Name: SoloUva OPEN
Brand: SoloUva
SKU: ATV-WINE-448
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 92/100 Wine Spectator Disponibile

Riconoscimento

92/100 Wine Spectator

Guida

Wine Spectator

Alcol

12.0%

Annata

Non Vintage

€ 35,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

OPEN di SoloUva è un spumante dalla Lombardia. Al naso si percepiscono sentori di agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresco, con un'acidità vivace e una buona sapidità che ne esalta la persistenza.

Il profilo è guidato da un'elevata acidità e sapidità, coerenti con il metodo SoloUva in Lombardia. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e i dati sui vitigni sono assenti (gap grape_summary).

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 0,0

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Vitello Tonnato con Acciughe

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il piatto è più intenso del vino — rischio di coprirlo.

Lasagna di Verdure

L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.

Scheda tecnica

Dati

Regione Lombardia

Paese Italia

Stile Spumante

Alcol 12.0%

Annata Non Vintage

Metodo Metodo Classico

Affinamento bottiglia

Agricoltura organic

Il produttore

Cantina

SoloUva

Lombardia Sito ufficiale

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